Согласно исследованиям учёных из Нью-Йорка оказалось, что именно в подсолнечном мёде содержится наибольшее количество важных аминокислот, которые необходимы для правильного синтеза белков в человеческом организме. Кроме этого, данный сорт мёда оказался очень богат эффективными антиоксидантами растительного происхождения, и многочисленными  весьма полезными природными ферментами, отмечено также  довольно высокое содержание ценных витаминов «Е» и «РР», большого количества витамина «А».

     Мёд с подсолнуха невероятно полезен для сердечной мышцы и кровеносной системы. Выводит шлаки, оказывает общеукрепляющее и очищающее действие, кроме того его советуют в качестве мочегонного средства. В таких странах как Япония, Китай, Южная Корея, мёд с подсолнуха давно стал неотъемлемой (обязательной) частью питания детских и учебных заведений.Благодаря антибактериальным свойствам, этот мёд представляет собой очень эффективное натуральное средство от простудных заболеваний и гриппа.

     Подсолнечный мёд рекомендуется: при воспалении дыхательных путей; бронхиальной астме; невралгиях; малярии; атеросклерозе; остеопорозе; остеохондрозе; заболеваниях желудочно-кишечного тракта; диареи; для снятия пищевых  колик. Применяется при лечении гепатитов и цирроза печени (в народной медицине делают на его основе ещё и компрессы на область печени). Этот «солнечный»  мёд  эффективен при артритах и онкозаболеваниях на начальных стадиях, способствует нормализации артериального давления, заметно улучшает процессы кроветворения в селезёнке, благодаря чему организм быстрее обновляется на клеточном уровне.

     Он относится к природным антидепрессантам (людям, страдающим повышенной нервной возбудимостью и бессонницей, рекомендуется принимать  с тёплой водой  или молоком перед сном — «рецепт Авиценны»… омолаживает и даёт хороший вид лица…). Детям очень полезно давать мёд вместе с кашей, творогом, йогуртом, фруктами для лучшего усвоения (не более 50 грамм мёда в сутки).

     Перечисляя все достоинства данного сорта мёда, следует отметить, что подсолнечный мёд прекрасно подходит для вкуснейшей домашней выпечки (пирогов, печенья, белого хлеба), и приготовления различных видов напитков и коктейлей.

<< вернуться в раздел